DBZ Magazin – Das Wirtschaftsmagazin für Bäcker und Konditoren

Die Backbranche ist in permanenter Bewegung. Umso wichtiger ist es, immer auf dem Laufenden zu sein. Neben den aktuellen News finden Sie im DBZ Magazin Weckruf, dem Wirtschaftsmagazin für Bäcker und Konditoren, und in der Bäcker Zeitung Best-Practice-Beispiele, Fachinformationen und Marktübersichten für kleine und mittelständische Betriebe – zielgruppengenau und kompetent eingeordnet.

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Ticketshop der südback wieder online

Wer in den letzten Tagen online sein südback-Ticket lösen wollte, musste sich gedulden. Grund: Die Messe Stuttgart wurde in der vergangenen Woche Ziel eines Cyberangriffs, der dazu führte, dass der Kauf von Tickets und das Einlösen von Ticketcodes nicht…

Foto: Winterhalter Gastronom GmbH 2019
Winterhalter verstärkt den Außendienst im Süden

Seit August verstärken zwei neue Fachberater für Spültechnik das Beraterteam von Winterhalter im Süden. Maximilian Sollinger ist im Großraum München Ansprechpartner für Fachhändler und Kunden. Der gelernte Einzelhandelskaufmann kennt die Gastronomiebranche durch seine vorhergehende Tätigkeit im Außendienst für Kaffeevollautomaten….

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Familienfreundliches Unternehmen

Große Freude bei der Ernst Böcker GmbH: Das Unternehmen erhielt im Juli eine Auszeichnung als familienfreundlichstes Unternehmen vom Kompetenzzentrum Frau und Beruf OWL im Kreis Minden-Lübbecke. Insgesamt konnten 33 Unternehmen die Jury überzeugen. In die Bewertung fließen beispielsweise flexible…

Jedes dritte Unternehmen hält sich nicht an die DSGVO

Seit etwas über einem Jahr ist die Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) nun in Kraft, doch scheint sie in vielen Firmen noch nicht angekommen zu sein. Eine Umfrage der Wirtschaftsprüfungs- und Steuerberatungsgesellschaft RSM GmbH unter mehreren hundert mittelständischen europäischen Unternehmen ergab, dass…

Stiftung Warentest warnt vor Bambus-Bechern

Umweltfreundliche Becher für Coffee to go sind das A und O bei den Verpackungsmaterialien, doch gibt es zahlreiche fragwürdige Produkte auf dem Markt. In einem aktuellen Vergleich hat die Stiftung Warentest zwölf Becher aus Bambus vorgestellt, die naturschonenden Konsum…